香辣花蟹的做法

• 1.花蟹用冷水浸泡一会儿，解开绳子，牙刷清洗干净。

• 2.清洗干净后，把花蟹切成对半，放着备用

• 3.准备好配料

• 4.锅中烧热油倒入花蟹炒香后加入红辣椒，姜蒜爆香，差不多的时候，倒入两瓶盖料酒，一起翻炒均匀，倒入适量清水盖上锅盖焖15分钟左右，加入青椒炒，加盐调味，加香葱。

• 5.一盆美味可口的香辣花蟹出锅啦！