香煎金线鱼的做法

• 1.将鱼清洗干净，背部划两刀以便于腌制入味。

• 2.将葱姜蒜切好备用。

• 3.将白酒，盐，酱油，鸡精放入鱼中腌制，最后放入葱姜蒜腌制30分钟。

• 4.锅内烧热加少许油，将鱼煎至两面金黄即可。

• 5.好啦，一道美味的香煎金线鱼出锅了。