迷迭香黑胡椒牛排的做法

• 1.准备好食材。牛排、芦笋、迷迭香、蒜、黑胡椒碎。

• 2.将芦笋削去外皮，留存嫩的部位洗好待用。

• 3.将芦笋斜刀切成小段放入碗中备用。

• 4.在芦笋上撒上一些盐、黑胡椒粉。

• 5.将芦笋与调料搅拌均匀，腌制5分钟。

• 6.取一些迷迭香叶片切碎、大蒜切小片儿待用。

• 7.将牛排片放在菜板上，用刀面做轻轻拍打（卖牛排鲜肉的欧巴给的建议），这样会更好吃。

• 8.轻拍过的牛排放好待用。

• 9.锅中倒入橄榄油，大火烧热。

• 10.放入牛排，大火煎至。

• 11.在牛排上撒上一些盐。一面煎至60秒，翻面。

• 12.牛排翻面后，放入带叶茎的迷迭香，继续在这面撒一些盐。

• 13.再撒上一些黑胡椒碎、放入一些蒜片。这面煎至60秒继续翻面。

• 14.翻面后放入一小块黄油。

• 15.黄油融化后，再撒上一些黑胡椒碎。让牛排上充分侵在黄油里，翻一面让牛排继续侵泡在黄油中。

• 16.最后撒上一些迷迭香碎，即可出锅了。

• 17.用煎牛排剩下的油将芦笋清炒一下。

• 18.放一些蒜片儿，翻炒均匀60秒即可出锅。

• 19.一盘有嚼劲的迷迭香黑胡椒牛排就做好了，空气中飘逸这迷迭香的特殊气息，好闻极了！

• 20.我的牛排9分熟，小朋友吃，非常好切，肉质入味细腻有嚼劲！