烧茄子的做法

• 1.准备好食材

• 2.小米椒洗干净切成段，姜和蒜切成粒 青椒洗干净去籽切成小块

• 3.茄子洗干净，把两头切去一块，然后切成适当的段，再切成条

• 4.切好的茄子条放在盐水中浸泡一会，然后捞出

• 5.锅里加入适量的油，把姜蒜，小米椒放入锅中爆香

• 6.再加入茄子翻炒片刻

• 7.再加入生抽，中火慢慢的翻炒

• 8.最后加入辣椒翻炒均匀，在放入鸡精即可关火出锅

• 9.装入盘中