小炒杏鲍菇的做法

• 1.肥肉洗净后，切薄片

• 2.杏鲍菇洗净后，切1厘米厚的片

• 3.洋葱摘洗干净后，切成小块

• 4.青红辣椒摘洗干净，切成小块

• 5.备好姜片

• 6.起锅烧半锅开水

• 7.放入杏鲍菇煮熟，捞出备用

• 8.再热锅，放入肥肉，煎至焦黄

• 9.放入料酒炒香

• 10.淋入老抽和蚝油，炒匀上色

• 11.放入姜片爆香

• 12.加入洋葱炒匀

• 13.调入盐和胡椒粉，炒匀

• 14.加入杏鲍菇，炒匀

• 15.加入青红辣椒，炒匀至断生

• 16.淋入生抽，炒匀即可

• 17.装盘即可食用

• 18.成品图