用料：
- 鸡肉 250g
- 姜 5g
- 蒜 5g
- 油 适量
- 料酒 适量
- 甜醋 适量
- 盐 适量
- 生粉 适量
- 水 适量
- 生抽 适量
- 番茄酱 适量
- 糖 适量
小贴士：
1. 鸡肉沾淀粉可以锁住肉汁，吃起来会更好吃
做法：
- 1. 姜切片
- 2. 鸡肉洗净，倒入料酒
- 3. 倒入适量生抽
- 4. 倒入生粉后腌制10分钟
- 5. 蒜切片
- 6. 拿一小碟挤入番茄酱，撒入少许白糖
- 7. 倒入甜醋
- 8. 撒入少许盐
- 9. 倒入少许清水倒入适量生抽
- 10. 撒入少许生粉
- 11. 加水搅拌均匀备用
- 12. 锅中入油
- 13. 放入蒜头爆香
- 14. 鸡肉粘淀粉
- 15. 将鸡肉入油锅
- 16. 倒入料汁小火焖6分钟
- 17. 装盘，酸甜焖鸡制作完成