排骨:保护神经系统 苦瓜:护齿、低蛋白质
1.食材洗净处理备用
2.鸡爪排骨冷水下锅加几片生姜,米酒,水开后去浮沫
3.捞出备用
4.转入汤锅继续煮
5.大火烧开,盖上盖子,小火煲两个小时,放入白砂糖,盐,味精,调味。
6.成品图
苦瓜味苦,放点白砂糖可以减轻苦味。(根据个人口味选择是否加糖)
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