用料：
- 鲤鱼 一条
- 香芹 适量
- 香葱 适量
- 姜粒 适量
- 蒜粒 适量
- 花椒 适量
- 麻椒 适量
- 剁椒 适量
- 豆瓣酱 适量
- 料酒 适量
- 香醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
小贴士：
这道菜看似复杂，其实也挺简单的，小伙伴们操练起来吧！╭(╯ε╰)╮
做法：
- 1. 活鲤鱼一条，处理干净，
- 2. 香芹切粒，
- 3. 香葱葱白、葱绿分开，
- 4. 姜切粒，
- 5. 蒜切粒，
- 6. 花椒、麻椒适量，
- 7. 豆瓣酱一大勺，
- 8. 剁椒一大勺，
- 9. 将两面鱼线抽出，
- 10. 隔两指打花刀，
- 11. 烧锅葱、姜水，加少许料酒、盐，
- 12. 将鱼放入小火煮至牙签可轻易插入，
- 13. 一勺油，爆香花、麻椒，
- 14. 依次倒入剁椒、豆瓣酱，蒜粒、姜粒，
- 15. 加水烧开，水淀粉勾芡，
- 16. 按顺序倒入香芹粒、葱白、葱绿，香醋调味，白糖提鲜，
- 17. 熬浓稠，淋在鱼身上即可。
- 18. 烹花、麻椒时火大了一点，下次注意...(>_<)
- 19. 不过味道还是美美哒！O(∩_∩)O