牛油果虾仁意面的做法

• 1.牛油果洗干净，对半切开，去核

• 2.果肉挖出

• 3.把牛油果肉和小半碗牛奶放入搅拌机

• 4.注意不要太稠也不要太稀，太稠的话再加少许牛奶继续搅拌即可

• 5.准备好虾仁，蒜切成片，洋葱切条

• 6.锅中水沸后放入意面，同时加入少许盐和橄榄油，使面条更筋道不沾连，面煮十分钟直到筷子能夹断为止，出锅过凉水放置备用

• 7.另准备锅，倒入少许橄榄油，六成热放入蒜片和洋葱，爆香后放入虾仁快速翻炒，加入盐和黑胡椒

• 8.虾仁变为红淡红色之后倒入打好的牛油果酱，搅拌均匀后再加入沥过水的意面，继续搅拌，使每根面条都与牛油果酱充分融合

• 9.出锅摆盘，可以在表面再撒一些黑胡椒粉，更加好看