蒜蓉红油辣酱蒸冬瓜的做法

• 1.冬瓜掏出瓜瓤，切去外皮，再划上花刀

• 2.切成大块，装入盘中

• 3.均匀的撒上少许盐，腌制15分钟左右

• 4.腌制冬瓜的同时，备好蒜末

• 5.起锅热油，放入蒜末炒至变色

• 6.加入盐、胡椒粉和味精，炒匀即可

• 7.加入红油辣椒酱，拌匀备用

• 8.把腌制好的冬瓜，挤干水份，摆入盘中

• 9.把蒜蓉红油辣椒酱放在冬瓜上面

• 10.放入开水锅中，大火蒸十分钟

• 11.出锅即可食用

• 12.成品图