糯米:养胃 料酒:活血化瘀
1.糯米用清水浸泡5个小时,芹菜叶清洗干净备用,牛肉馅准备好备用。
2.芹菜叶剁碎挤出水份放入牛肉馅里面,放入葱姜末备用。
3.放入适量香油、太太乐鲜鸡汁、盐、生抽、黑胡椒粉搅拌均匀,放入适量的淀粉和蛋清搅拌均匀。
4.牛肉馅取22克揉圆,放入糯米碗里裹均匀。
5.然后放入蒸锅屉里面。
6.水烧开,把它放入蒸锅里面用中大火蒸35分钟后关火,5分钟后装盘。
7.香糯可口的牛肉丸完成,味道特别好,喜欢的做一做。
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