虾仁酿香菇的做法

• 1.香菇去掉根部洗净备用

• 2.虾剥壳洗净备用

• 3.五花肉切块放入绞肉机加入姜片一起绞肉泥

• 4.肉泥里加少许蚝油、生粉、鸡精，胡椒粉，香油，1勺生抽，适量盐拌匀

• 5.把肉泥酿进香菇里稍微拨圆点，摆上虾仁

• 6.锅里倒入适量清水烧开上锅蒸10分钟

• 7.用小半碗清水加入1勺生抽、少许白糖、少许生粉拌匀

• 8.另起锅，碟子里蒸好的香菇水倒些锅中，加入调好的淀粉水勾芡至浓稠

• 9.淋在香菇上，再来点葱花点缀即可