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  • 用料:

  • 新鲜花生  1000克
  •  10克
  • 香叶  4片
  • 花椒  5克
  • 八角  3个
  • 清水  适量

小贴士:

盐水花生煮好后,有时间的话可以再焖一个小时,这样更入味
盐要根据花生的量添加。口味重的可以多放点

做法:

  • 1. 刚出土的鲜花生,沾了好多泥土
  • 2. 花生放水中淘洗几遍
  • 3. 冲洗掉多余的泥土,摘去花生的根
  • 4. 花生逐个捏开,方便入味(捏个小裂口就行)
  • 5. 锅中加适量清水,没过花生,放入八角 花椒 香叶
  • 6. 加盐,盖上锅盖大火烧开
  • 7. 开锅后转中小火煮40分钟
  • 8. 一道美味的盐水花生就做好了