用料：
- 筒骨 300克
- 冬瓜 200克
- 薏米 30克
- 葱姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
小贴士：
放入冬瓜煮的时候只要把盖子搭在锅上就可以了不用关紧。
做法：
- 1. 薏米洗干净提前浸泡半小时以上。
- 2. 冬瓜洗干净去皮切成块。
- 3. 姜切成片。
- 4. 筒骨洗干净冷水下锅大火烧开焯一下水。
- 5. 把焯好水的筒骨洗干净放入高压锅中。
- 6. 放入泡好的薏米和姜片。
- 7. 加入适量的清水和料酒。
- 8. 盖上盖子大火烧至上汽后转小火煮半个小时。
- 9. 待高压锅泄气后打开锅盖，放入冬瓜开大火煮5-7分钟至冬瓜熟透。
- 10. 出锅前加入适量的盐和葱花即可。
- 11. 成品图。