爆炒杏鲍菇的做法

• 1.杏鲍菇洗干净切成条状。

• 2.青红椒洗干净也切成条状。

• 3.大蒜切成片。

• 4.取一小碗把蚝油，生抽，盐和少许清水调匀备用。

• 5.锅中加油烧热。

• 6.放入蒜片煸出香味。

• 7.放入杏鲍菇用中小火炒软。（期间不要加水，杏鲍菇干炒会有水份出来的）

• 8.待杏鲍菇变软后加入青红椒炒至断生。

• 9.最后加入事先准备好的酱汁翻炒烧至浓稠。

• 10.出锅前加入少许白胡椒粉翻炒均匀即可出锅。

• 11.成品图。