带鱼:补虚
料酒:低蛋白质
生抽 | |
食用盐 | |
鸡精 |
1.美美图片来一张。
2.给你一块尝尝!
3.准备好带鱼,洗净切段。
4.放盐。
5.一勺料酒。
6.三勺面粉。
7.拌匀,腌30分钟。
8.生姜大蒜切碎。
9.做一个糖醋汁:碗内放一勺白糖。
10.两勺番茄酱。
11.一勺生抽。
12.一勺半白醋。
13.适量的盐。
14.一勺淀粉。
15.三勺清水,胡椒粉,鸡精,拌匀。
16.锅内放油,烧至七成热,放入带鱼。
17.中火炸至两面金黄捞出。
18.锅内留底油,放生姜大蒜生姜。
19.倒入做好的糖醋汁。
20.糖醋汁烧至起泡,放入炸好的带鱼。
21.翻拌均匀,每一块带鱼都裹上糖醋汁。
22.出锅装盘。
23.美美的享用吧!
炸带鱼的时候,不要频繁翻动,一面炸定型了再翻一面炸。