用料：
- 白鸭蛋 二个
- 雀巢奶粉 适量
- 虾米 适量
- 水 一杯半
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 芝麻油 适量
- 新鲜薄荷 一枝芽
小贴士：
水蒸蛋打的时候一定要打透，蒸的火候要把握好，时间长了会有孔，时间短了没熟，最好是十三分钟左右时间
做法：
- 1. 准备白鸭蛋二个，洗净备用
- 2. 250克一杯水，准备一杯半左右
- 3. 雀巢奶粉适量，个人比较喜欢雀巢这牌子奶粉，闻到特别纯
- 4. 水先装好倒入雀巢奶粉
- 5. 把二个白鸭蛋，打入碗中
- 6. 把白鸭蛋用打蛋器打散
- 7. 倒入事先调好的奶倒入碗中加一点点盐继续打发
- 8. 这样差不多了，面上出现了好多蛋泡泡
- 9. 用过滤的筛子撇去浮沫
- 10. 浮沫撇干净，静止二分钟左右
- 11. 盖上保鲜膜，牙签在保鲜膜上扎十几个孔，上锅蒸十三分钟左右
- 12. 这是刚蒸好的水蒸蛋，下面给水蒸蛋打扮一下
- 13. 用磨具给水蒸蛋盖一个章，加上生抽酱油，虾米，芝麻油，新鲜薄荷点缀一下
- 14. 一道色香味俱全的水蒸蛋做好了
- 15. 小时候满满的味道 水蒸蛋