用料：
- 鸭腿 3个
- 葱 一颗
- 姜 少许
- 生抽 少许
- 料酒 少许
- 老抽 少许
- 糖 适量
- 八角 一个
- 桂皮 少许
- 香叶 两片
做法：
- 1. 准备好葱姜，八角桂皮香叶用温水泡好
- 2. 鸭腿洗干净，冷水下锅煮，去血沫
- 3. 加入糖以外的调料，大火煮开后转小火，煮40分钟左右
- 4. 加入糖，转大火收汁，大概煮20分钟
- 5. 这个时候看看色够不够，不够加点老抽，可以就可装盘，冷却，放入冰箱保险，约半小时
- 6. 从冰箱拿出来的鸭肉更紧实，口感更好，可以切快装盘！
- 7. 可以放点点缀香菜，看起来更好，没有就不放