排骨:润燥 花生:润肺
1.备好食材
2.排骨洗净,冷水下锅放适量料酒,生姜
3.水开去掉浮沫
4.捞出备用
5.莲藕花生洗干净备用
6.另起汤锅,倒入排骨莲藕花生,一次性加入足够的水
7.大火煮开
8.盖上盖子,小火煲2个小时,加盐味精调味,汤就煲好了
9.成品图
排骨冷水下锅,可以去掉一部分脂肪,煲出来的汤好喝不腻。
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