用料：
- 柿子 2个
- 猪肉 250克
- 葱 2根
- 玉米淀粉 10克
- 盐 6克
- 水 适量
- 姜葱料酒 适量
- 芝麻香油 5克
小贴士：
1、煮汤的柿子选择硬柿子较好
2、猪肉中加入淀粉与葱花，肉圆更清香嫩滑
3、放肉圆时关火，肉圆放完后再开火，利于成熟即均匀
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将葱洗净切成葱花，放于碗中，以备待用
- 3. 把猪肉洗净切成块状
- 4. 将猪肉放于绞肉机中，加入10克玉米淀粉、1克芝麻香油、2克盐、适量姜葱料酒，3分之2葱花
- 5. 绞肉40秒左右，把绞好的猪肉用勺子盛入碗中，以备待用
- 6. 锅中倒入适量水，接近汤锅五分之一位置
- 7. 烧水过程中，把柿子削皮切成片
- 8. 水开后，放入柿子，煮约10分钟
- 9. 10分钟后关火，将猪肉捏圆，放入汤中
- 10. 肉圆都放入后，开火
- 11. 汤开后，加入4克盐
- 12. 2分钟后倒入4克芝麻香油，即可关火
- 13. 有层次地盛入碗中
- 14. 洒上剩余的葱花
- 15. 柿子肉圆汤就制作好了~
- 16. 成品图