
用料:
- 米线 一把
- 鹌鹑蛋 8个
- 洋葱 半个
- 蒜瓣 一头
- 胡萝卜 少许
- 芝麻 少许
- 孜然粉 适量
- 辣椒面 适量
- 花椒粉 适量
- 葱花 适量
- 橄榄油 适量
- 白菜叶 少许
- 料汁:生抽 适量
- 蚝油 适量
- 细砂糖 适量
- 花椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 辣椒面 适量
- 盐 少许
- 水
小贴士:
煮鹌鹑蛋之前,先用冷水冰一会,防止煮时候开戒。
做法:
- 1. 米线一把,开水泡5分钟,冰水中备用,
- 2. 鹌鹑蛋煮熟剥壳,
- 3. 用工具划W,制成即将破壳而出的小鸡,
- 4. 胡萝卜、芝麻做装饰, 取一半蛋白套在另一个完整的鹌鹑蛋上,做出成年鸡的外形,
- 5. 像不像鸡妈妈跟爸爸带着四个宝宝!
- 6. 兑好料汁,倒在米线上拌匀,
- 7. 将洋葱、蒜瓣铺在烤盘上,在放上米线,180°烤5分钟,
- 8. 取出刷油拌匀,在撒少许花椒粉、孜然粉、辣椒面,再烤5分钟,
- 9. 装盘撒葱花,摆上小鸡一家人即可。
- 10. 帅不帅!
- 11. 酷不酷!
- 12. 额,在废话都被吃没了,我...撤!*^O^*