鹌鹑蛋:补血
米线 | |
蒜瓣 | |
辣椒面 | |
葱花 | |
橄榄油 | 白菜叶 |
料汁:生抽 | |
细砂糖 | |
辣椒面 | |
盐 | 水 |
1.米线一把,开水泡5分钟,冰水中备用,
2.鹌鹑蛋煮熟剥壳,
3.用工具划W,制成即将破壳而出的小鸡,
4.胡萝卜、芝麻做装饰, 取一半蛋白套在另一个完整的鹌鹑蛋上,做出成年鸡的外形,
5.像不像鸡妈妈跟爸爸带着四个宝宝!
6.兑好料汁,倒在米线上拌匀,
7.将洋葱、蒜瓣铺在烤盘上,在放上米线,180°烤5分钟,
8.取出刷油拌匀,在撒少许花椒粉、孜然粉、辣椒面,再烤5分钟,
9.装盘撒葱花,摆上小鸡一家人即可。
10.帅不帅!
11.酷不酷!
12.额,在废话都被吃没了,我...撤!*^O^*
煮鹌鹑蛋之前,先用冷水冰一会,防止煮时候开戒。