口水鸡的做法

做法：

• 1. 新鲜的大鸡腿2个，冲洗干净。
• 2. 砂锅里加入7分满的清水，放入清洗过的鸡腿，开大火。
• 3. 加入1根小葱，3片生姜。
• 4. 煮至翻滚后，用勺撇去浮沫。
• 5. 改成小火。
• 6. 盖盖子慢炖20分钟，新鲜的鸡腿肉是很容易熟的。
• 7. 应该取出来立即放冰水里降温，口感更好，但是我家有小宝宝，所以就免了这一步。
• 8. 将鸡腿肉撕成小块，装入盘中备用。
• 9. 大蒜切成末备用。
• 10. 红椒切丝备用。
• 11. 小葱香菜切小段备用。
• 12. 一个空碗里放入蒜末，盐，五香粉，白芝麻，辣椒面。
• 13. 热油烧至冒烟，泼在图12的碗里。
• 14. 快速搅拌均匀。
• 15. 接着加入香醋，生抽，水，白糖调味，搅拌均匀，料汁就做好了，放置备用。
• 16. 撕好的鸡肉上放入红椒丝，小葱香菜。
• 17. 再浇上料汁，搅拌均匀即可食用。
• 18. 成品图一
• 19. 成品图二。
• 20. 近照来一张。真的是满满的口水止不住。