口水鸡的做法

• 1.新鲜的大鸡腿2个，冲洗干净。

• 2.砂锅里加入7分满的清水，放入清洗过的鸡腿，开大火。

• 3.加入1根小葱，3片生姜。

• 4.煮至翻滚后，用勺撇去浮沫。

• 5.改成小火。

• 6.盖盖子慢炖20分钟，新鲜的鸡腿肉是很容易熟的。

• 7.应该取出来立即放冰水里降温，口感更好，但是我家有小宝宝，所以就免了这一步。

• 8.将鸡腿肉撕成小块，装入盘中备用。

• 9.大蒜切成末备用。

• 10.红椒切丝备用。

• 11.小葱香菜切小段备用。

• 12.一个空碗里放入蒜末，盐，五香粉，白芝麻，辣椒面。

• 13.热油烧至冒烟，泼在图12的碗里。

• 14.快速搅拌均匀。

• 15.接着加入香醋，生抽，水，白糖调味，搅拌均匀，料汁就做好了，放置备用。

• 16.撕好的鸡肉上放入红椒丝，小葱香菜。

• 17.再浇上料汁，搅拌均匀即可食用。

• 18.成品图一

• 19.成品图二。

• 20.近照来一张。真的是满满的口水止不住。