银耳:润肺、生津
1.银耳加适量清水
2.浸泡三个小时以上待其泡发
3.红枣,莲子浸泡两个小时洗净备用
4.准备冰糖,枸杞洗净备用
5.雪梨洗净,切丁备用
6.泡发好的银耳剪去根部
7.撕成小片放入容器中
8.用清水清洗干净捞出
9.把银耳放进炖锅中
10.红枣、莲子放进炖锅中
11.加入约两升左右的水
12.盖好锅盖,调至甜品三个半小时
13.一个半小时之后放进雪梨
14.枸杞、冰糖,再继续炖两个小时
15.一道美味的银耳雪梨莲子羹就做好了
莲子心我没有去掉,因为莲子心有清热、安神强心的功效,如果可以接受它的苦味,还是不要去掉的为好。