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红烧冬瓜
健康功效
冬瓜:生津
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
酱油:补血、护齿、保护骨骼
红烧冬瓜的做法
![红烧冬瓜的做法图解1]()
1.准备好食材
![红烧冬瓜的做法图解2]()
2.将冬瓜削皮切成块
![红烧冬瓜的做法图解3]()
3.将蒜剥皮切成蒜片，葱洗净切段，分为葱白与葱花
![红烧冬瓜的做法图解4]()
4.热锅，加入10克植物油
![红烧冬瓜的做法图解5]()
5.油烧至五分熟，爆香蒜与葱白
![红烧冬瓜的做法图解6]()
6.随即加入一勺豆瓣酱
![红烧冬瓜的做法图解7]()
7.爆香豆瓣酱至出红油
![红烧冬瓜的做法图解8]()
8.倒入适量水，接近铁锅三分之一
![红烧冬瓜的做法图解9]()
9.将其烧开
![红烧冬瓜的做法图解10]()
10.倒入冬瓜，用铲子翻动均匀
![红烧冬瓜的做法图解11]()
11.调1碗汁，里面加入5克酱油、4克白糖、2克盐、1克五香粉，适量玉米淀粉
![红烧冬瓜的做法图解12]()
12.将其搅拌均匀，以备待用
![红烧冬瓜的做法图解13]()
13.冬瓜煮约10分钟，煮至成熟
![红烧冬瓜的做法图解14]()
14.倒入调好的汁
![红烧冬瓜的做法图解15]()
15.接近收汁，即可关火
![红烧冬瓜的做法图解16]()
16.盛入盘中
![红烧冬瓜的做法图解17]()
17.洒上葱花
![红烧冬瓜的做法图解18]()
18.红烧冬瓜就可以呈上桌子了~
![红烧冬瓜的做法图解19]()
19.成品图
小贴士
1、削冬瓜时，先切成等分，再切成小块
2、爆香豆瓣酱时，需出红油
3、煮冬瓜时间不宜长，成熟即可倒入调好的汁
红烧冬瓜的家常做法
（全部）
