猪心腰花炒蒜苗的做法

• 1.食材清洗干净备用

• 2.猪腰对半切开，把里面白色的去掉

• 3.改刀腰花，轻轻的横切竖切，如下图

• 4.从中间切开

• 5.斜切小块（菱形状）

• 6.食材冷水下锅，放适量姜丝，料酒

• 7.水开后继续煮到熟

• 8.盛出过凉水备用

• 9.下油下蒜粒

• 10.下猪杂炒出香味

• 11.放蚝油，酱油，白砂糖，调味，（太干的话可以放点水）

• 12.猪杂翻炒均匀下蒜苗

• 13.翻炒到这个状态，放盐，味精调味，起锅

• 14.成品图