黄豆炒芹菜的做法

• 1.黄豆清洗干净，加水浸泡一个晚上。

• 2.把泡好的黄豆沥干，倒入锅中加入适量的清水煮熟。（也可以用高压锅煮熟，用高压锅煮能节省时间）

• 3.把煮好的黄豆沥干备用。

• 4.把芹菜和胡萝卜洗干净切成丁，葱姜切末。

• 5.锅中水烧开，放入芹菜，胡萝卜丁和几滴食用油焯一分钟。（焯水的时候加入几滴食用油能保持芹菜的颜色）

• 6.捞出沥干备用。

• 7.锅中加入适量的油烧热。

• 8.放入葱姜煸香。

• 9.放入芹菜，胡萝卜和熟黄豆煸炒一分钟。

• 10.最后加入少许盐和蚝油翻炒均匀即可出锅。

• 11.成品图。