清凉绿豆糕

清凉绿豆糕
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作者:萌城美食

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

脱皮绿豆 500克
糖粉 50克
抹茶粉 5克
蔓越莓干 适量

清凉绿豆糕的做法

  • 清凉绿豆糕的做法图解1

    1.脱皮绿豆提前一晚用清水浸泡至绿豆蓬松胀大。

  • 清凉绿豆糕的做法图解2

    2.浸泡好的绿豆放入锅中,加入没过绿豆的清水,大火熬煮绿豆30分钟。

  • 清凉绿豆糕的做法图解3

    3.熬煮至绿豆开花起沙即可。

  • 清凉绿豆糕的做法图解4

    4.绿豆放入到搅拌器中搅拌成绿豆泥。

  • 清凉绿豆糕的做法图解5

    5.黄油在锅中小火融化。

  • 清凉绿豆糕的做法图解6

    6.把搅拌好的绿豆泥倒入锅中不断翻炒,加入糖粉后搅拌均匀。中小火不断翻炒绿豆泥,直至绿豆泥成团不粘手。

  • 清凉绿豆糕的做法图解7

    7.绿豆泥出锅后分别加入抹茶粉和蔓越莓干。

  • 清凉绿豆糕的做法图解8

    8.加入抹茶粉的绿豆泥混合搅拌均匀揉和成团。

  • 清凉绿豆糕的做法图解9

    9.绿豆泥平均分成25g一个的小剂子,揉和成小圆球。

  • 清凉绿豆糕的做法图解10

    10.放入到月饼模具中按压成型即可。

  • 清凉绿豆糕的做法图解11

    11.口感细腻,清香绵软

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清凉绿豆糕的家常做法

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