山药炒木耳的做法

• 1.准备好食材

• 2.取20朵木耳，准备1碗淘米水

• 3.将木耳泡于淘米水中，约两小时

• 4.把蒜剥皮切成片，放于碗中，以备待用

• 5.将山药削皮，对切一半，再切成块状

• 6.把切好的山药放于盘中，以备待用

• 7.两小时后，将泡好的木耳撕成块

• 8.热锅，倒入10克植物油

• 9.油烧至五分熟，倒入蒜片，将其爆香

• 10.随即倒入山药，快速翻炒

• 11.翻炒至山药出香味

• 12.倒入木耳，进行翻炒

• 13.翻炒至木耳成熟

• 14.加入2克盐

• 15.翻炒均匀入味，即可关火

• 16.盛入盘中

• 17.山药炒木耳就可以呈上桌子了~

• 18.成品图