山药炒木耳

山药炒木耳
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作者:禅源

健康功效

山药:补肺、益肾
木耳:抗癌防癌

山药炒木耳的做法

  • 山药炒木耳的做法图解1

    1.准备好食材

  • 山药炒木耳的做法图解2

    2.取20朵木耳,准备1碗淘米水

  • 山药炒木耳的做法图解3

    3.将木耳泡于淘米水中,约两小时

  • 山药炒木耳的做法图解4

    4.把蒜剥皮切成片,放于碗中,以备待用

  • 山药炒木耳的做法图解5

    5.将山药削皮,对切一半,再切成块状

  • 山药炒木耳的做法图解6

    6.把切好的山药放于盘中,以备待用

  • 山药炒木耳的做法图解7

    7.两小时后,将泡好的木耳撕成块

  • 山药炒木耳的做法图解8

    8.热锅,倒入10克植物油

  • 山药炒木耳的做法图解9

    9.油烧至五分熟,倒入蒜片,将其爆香

  • 山药炒木耳的做法图解10

    10.随即倒入山药,快速翻炒

  • 山药炒木耳的做法图解11

    11.翻炒至山药出香味

  • 山药炒木耳的做法图解12

    12.倒入木耳,进行翻炒

  • 山药炒木耳的做法图解13

    13.翻炒至木耳成熟

  • 山药炒木耳的做法图解14

    14.加入2克盐

  • 山药炒木耳的做法图解15

    15.翻炒均匀入味,即可关火

  • 山药炒木耳的做法图解16

    16.盛入盘中

  • 山药炒木耳的做法图解17

    17.山药炒木耳就可以呈上桌子了~

  • 山药炒木耳的做法图解18

    18.成品图

小贴士

1、木耳用淘米水泡,可除掉无法清洗的细菌
2、削山药时,戴上手套,避免手痒
3、起锅前加入盐,可减少食物的含钠量

本菜谱由禅源上传

山药炒木耳的家常做法

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