用料：
- 面粉 2000g
- 酵母 7.5g
- 冰糖 200g
- 热水 适量
做法：
- 1. 冰糖倒入热水中，搅拌融化
- 2. 为了节约时间，我是将热糖水放入凉水中搅拌至温糖水
- 3. 将温糖水倒入酵母中搅拌均匀
- 4. 将酵母水导入面粉中，面粉搅拌至絮状，开始揉面
- 5. 将揉好的面团放入盆中待发酵
- 6. 现在天气热，我将盆放在窗台太阳下快速发面，记得要盆上要盖成布，家里没有，我只能用塑料袋替代了
- 7. 面发至原来的两倍大就可以了
- 8. 取出一小团
- 9. 揉成长条
- 10. 切成大小相同的挤子
- 11. 放在一旁进行第二道的发酵，记得底下撒层面粉，天热，20分钟就差不多了
- 12. 挤子发至原来的两倍大就好了
- 13. 蒸锅水烧开后，将发酵好的馒头蒸18分钟
- 14. 馒头蒸好了