用料：
- 马齿苋 300克
- 水发木耳 100克
- 葱花 适量
- 辣椒酱 15克
- 生抽 10克
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 味精 少许
- 香油 少许
- 蒜末 少许
小贴士：
马齿苋是酸的，不用加醋就很好了。
做法：
- 1. 马齿苋摘洗干净，沥水备用
- 2. 水发木耳洗净，沥水备用
- 3. 备好蒜末和葱花，装入小碗中
- 4. 起锅烧油至冒烟，倒入小碗内爆香
- 5. 再加入剩下的所有调料，拌匀备用
- 6. 就着油锅，倒入适量清水，加盐烧开
- 7. 放入马齿苋和黑木耳，大火，翻拌均匀
- 8. 沸腾后，捞出沥水，放入凉开水中浸泡5分钟
- 9. 5分钟后，捞出沥水，装入盘中
- 10. 把料汁倒在上面即可
- 11. 成品图