牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 洋葱:杀虫
1.牛肉切薄片,放生抽、料酒、生粉腌制一会。洋葱圆椒切块,姜切末
2.锅里倒入适量油烧热,放入姜末爆炒出香味
3.放入牛肉(牛肉下锅前加少许油拌匀)炒至变色盛出备用
4.锅里留油放入洋葱圆椒炒至断生
5.倒入牛肉翻炒均匀
6.加入盐,鸡精炒匀即可
7.成品
牛肉下锅前放点油为了锁住水分,牛肉更嫩一些
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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