红烧鸡腿的做法

• 1.鸡腿清洗干净，用刀尖在鸡腿上扎些小孔，方便腌制入味。

• 2.在加入红烧酱油，辣椒粉，五香粉和白糖。

• 3.搅拌均匀让每个鸡腿都粘上酱料。（个人觉得用手抓更均匀）

• 4.包上保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制过夜。

• 5.高压锅烧热，加入适量的食用油。

• 6.放入腌制好的鸡腿。

• 7.煎的时候不要急着翻面，每面煎个一分钟左右。

• 8.鸡腿煎好后加入一小碗的开水。

• 9.盖上盖子大火烧至高压锅上汽，转中小火再煮10分钟即可。

• 10.等高压锅泄气了，再开大火收汁，收至汤汁浓稠即可。

• 11.成品图。