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养生花生碎拌马齿苋
健康功效
马齿苋:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
白糖:低蛋白质
养生花生碎拌马齿苋的做法
![养生花生碎拌马齿苋的做法图解1]()
1.天然的保健食品，山间路边都看得到，去掉黄叶、老根，反复淘洗干净泥土。
![养生花生碎拌马齿苋的做法图解2]()
2.入锅焯烫一分钟，捞出。
![养生花生碎拌马齿苋的做法图解3]()
3. 凉拌不用过冷水，在一个大的容器中摊开散热。
![养生花生碎拌马齿苋的做法图解4]()
4.炒一小碗花生米，炒制过程全程小火，不停的翻炒，这是我的独门秘籍。
![养生花生碎拌马齿苋的做法图解5]()
5.炒至花生金黄色，盛出晾凉。
![养生花生碎拌马齿苋的做法图解6]()
6.将花生米放入一个食品袋内，用擀面杖敲打数下成大颗粒即可。
![养生花生碎拌马齿苋的做法图解7]()
7.蒜泥中加入白糖、米醋、生抽、香油搅拌均匀。
![养生花生碎拌马齿苋的做法图解8]()
8.冷却的马齿苋脚上蒜泥汁拌匀。
![养生花生碎拌马齿苋的做法图解9]()
9.撒上花生碎，吃一口，香气四溢，马齿苋的清脆爽口与花生碎的香酥，两者相得益彰。
![养生花生碎拌马齿苋的做法图解10]()
10.成品图
![养生花生碎拌马齿苋的做法图解11]()
11.成品图
![养生花生碎拌马齿苋的做法图解12]()
12.成品图
小贴士
马齿苋又名：蚂蚱菜，是田间路边最常见的野菜，具有降血脂、降血糖的辅助作用，还有抑制腹泻的效果。秋季养生多食野菜还有去火的好处。
根部要去除干净，影响口感。
与花生碎一起食用别有一番滋味。
养生花生碎拌马齿苋的家常做法
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