酱香豆腐的做法

• 1.准备工作，把葱、姜、小米椒切成丁，豆腐切成块，鸡蛋打散，材料备用

• 2.把蛋液淋在豆腐上面，让豆腐裹上蛋液

• 3.锅中放油，烧热

• 4.把豆腐放进去煎一下

• 5.等煎至金黄的时候盛盘备用

• 6.然后锅中放油，把葱、姜、米椒、肉沫放进锅里翻炒

• 7.把准备的材料放进去，加入少量水

• 8.把豆腐放进去，大火煸炒，倒入点淀粉水，大火收汁，放少许鸡精装盘

• 9.盛盘