用料：
- 鸡腿 2个
- 香菇 6个
- 胡萝卜 半根
- 土豆 1个
- 大米 200克
- 姜 10克
- 蒜 10克
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 食用油 适量
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 鸡腿去骨洗净切成小块，蒜切末、姜切末
- 3. 把鸡腿放入容器中，加入蒜末、姜末、料酒、生抽、老抽抓匀腌制30分钟以上
- 4. 胡萝卜去皮洗净切成小块，土豆去皮切成小块，香菇去蒂洗净切片
- 5. 锅中倒入适量的食用油烧热，倒入腌制好的鸡腿，连同汤汁一起倒入，翻炒至变色
- 6. 加入胡萝卜、土豆、香菇翻炒均匀
- 7. 加入蚝油
- 8. 加入鸡精
- 9. 加入盐
- 10. 翻炒均匀
- 11. 加入水
- 12. 大火烧开后关火备用
- 13. 大米淘净干净放入电饭煲中
- 14. 再加入炒好的鸡腿香菇，汤汁根据大米的量加入，一般按平时煮饭水的量即可
- 15. 然后开启煮饭功能将饭焖熟即可
- 16. 成品图