花蛤丝瓜汤的做法

• 1.准备好食材。

• 2.花蛤泡水一个小时左右，水中加入少许盐。（这样花蛤会将泥沙吐得很干净）

• 3.锅中放入清水，将清洗干净的花蛤放入水中，放入姜片，大火煮。

• 4.花蛤壳炸开后，将花蛤全部捞出。

• 5.煮花蛤的汤沉淀一下，过滤一下备用。

• 6.丝瓜清洗干净，去皮切成小滚刀块。

• 7.锅内放油，爆香葱花。

• 8.放入丝瓜，翻炒至出水分。

• 9.倒入过滤好的花蛤汤，煮开。

• 10.放入焯煮过的花蛤，再次煮开。

• 11.加入少许胡椒粉调味。

• 12.可以享用了。