
用料:
- 干枸杞 10克
- 蒜瓣 7个
- 丝瓜 1条
- 油 15克
- 盐 3克
- 生抽 20克
做法:
- 1. 准备好食材
- 2. 把蒜瓣洗干净,切成沫,备用
- 3. 丝瓜用刨刀,刨去皮,切去两端
- 4. 丝瓜洗干净,切成条状
- 5. 把丝瓜,码放入碗中备用
- 6. 热锅起油
- 7. 把一半的蒜沫,放入锅中
- 8. 把蒜沫,翻炒爆香,至金黄即可关火
- 9. 把爆香的蒜沫,放入另一半的生蒜沫中
- 10. 把盐,也放进去
- 11. 把生抽,也放进去
- 12. 用筷子,搅拌均匀
- 13. 把搅拌均匀后的蒜沫料汁,铺在丝瓜上
- 14. 把枸杞,也铺在丝瓜上
- 15. 把丝瓜,放入蒸锅
- 16. 盖上锅盖,上汽后,大火蒸5分钟
- 17. 时间到取出,即可上桌