芒果西米慕斯的做法

• 1.慕斯需要的食材
  

• 2.吉利丁片用凉水泡软

• 3.黄油隔热水融化备用

• 4.芒果去皮 去核切小块备用

• 5.小饼干用果汁机打成粉末状，倒入碗中（没想到果汁机还有这功能）

• 6.加入融化了的黄油，搅拌均匀

• 7.慕斯模具用锡纸将底部包裹

• 8.把饼干末倒入模具中，铺平 压实，放入冰箱冷藏定型

• 9.将西米煮8分钟左右

• 10.捞入冷水中浸泡备用

• 11.软化的吉利丁片，隔热水融化

• 12.把步骤四的芒果放入长帝果汁机，打成果泥

• 13.倒入吉利丁片的碗中，搅拌均匀

• 14.将西米捞出，和芒果慕斯糊混合

• 15.倒入模具中，再次冷藏4小时以上

• 16.成品

• 17.成品