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凉拌意大利粉的做法

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  • 用料:

  • 意大利粉  150克
  • 马苏里拉软奶酪  50克
  • 意粉酱  适量
  • 圣女果  8颗
  • 新鲜罗勒叶  一小把
  • 切达奶酪丝  适量
  • 橄榄油  15毫升
  • 四季豆  100克
  • 芝士粉  适量

小贴士:

四季豆煮好后,一定要下冰水,以保持翠绿的颜色;意粉酱的用量按个人口味决定。

做法:

  • 1. 四季豆切段入沸水煮断生
  • 2. 加入冰水中过凉沥干备用
  • 3. 意粉煮至熟透捞出沥干水份
  • 4. 入盘并加入少许橄榄油拌匀备用
  • 5. 备好所有食材
  • 6. 加入适量意大利面酱,拌匀
  • 7. 圣女果和马苏里拉奶酪各对半切开,罗勒叶切碎
  • 8. 将所有配料加入意粉盘中并拌匀
  • 9. 撒上切达奶酪丝和芝士粉,一道清爽又美味的凉拌意粉就做好啦!
  • 10. 各取所需,表面再撒上几颗烤熟的桃仁,味道更赞。