用料：
- 鲜二荆条 600克
- 鲜小米辣 300克
- 五花肉 500克
- 菜籽油 250克
- 葱 10克
- 姜 50克
- 蒜 60克
- 花椒 适量
- 料酒 20克
- 盐 适量
- 鸡粉 15克
- 胡椒粉 适量
- 耗油 适量
- 甜面酱 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
小贴士：
肉沫炒出焦黄色（香）！辣椒要把水分炒干！
做法：
- 1. 二荆条洗净控水
- 2. 小米辣洗净控水
- 3. 带皮猪五花（猪皮可带可不带，自己口味）
- 4. 姜、蒜
- 5. 二荆条剁碎
- 6. 小米辣剁碎
- 7. 五花肉带皮剁碎（颗粒可大些）
- 8. 蒜末
- 9. 姜末
- 10. 充分热锅，放入菜籽油
- 11. 冷油放入五花肉
- 12. 翻炒
- 13. 放入料酒，翻炒
- 14. 待肉微黄出香，放入姜末
- 15. 蒜末
- 16. 少许葱沫
- 17. 一起翻炒
- 18. 放入二荆条、小米辣
- 19. 炒干水份
- 20. 盐
- 21. 糖
- 22. 甜面酱
- 23. 耗油
- 24. 鸡粉
- 25. 胡椒粉
- 26. 生抽
- 27. 小火熬10分钟！关火出锅！