双椒猪肉辣酱的做法

• 1.二荆条洗净控水

• 2.小米辣洗净控水

• 3.带皮猪五花（猪皮可带可不带，自己口味）

• 4.姜、蒜

• 5.二荆条剁碎

• 6.小米辣剁碎

• 7.五花肉带皮剁碎（颗粒可大些）

• 8.蒜末

• 9.姜末

• 10.充分热锅，放入菜籽油

• 11.冷油放入五花肉

• 12.翻炒

• 13.放入料酒，翻炒

• 14.待肉微黄出香，放入姜末

• 15.蒜末

• 16.少许葱沫

• 17.一起翻炒

• 18.放入二荆条、小米辣

• 19.炒干水份

• 20.盐

• 21.糖

• 22.甜面酱

• 23.耗油

• 24.鸡粉

• 25.胡椒粉

• 26.生抽

• 27.小火熬10分钟！关火出锅！