酸辣土豆丝的做法

• 1.土豆，姜，蒜，红辣椒，青葱

• 2.青葱，红辣椒洗净切成小段，姜切丝，蒜拍碎

• 3.土豆去皮搓成丝放水里泡一下，冲洗掉多余的淀粉（这样子炒出来的土豆丝才会脆脆的）

• 4.清洗好后捞出，沥干水份

• 5.炒锅倒油加热，姜蒜，辣椒段下锅煸香

• 6.配料煸香后，倒入土豆丝翻炒

• 7.加入适量的盐

• 8.少许的鸡精，少许的糖

• 9.适量的香醋

• 10.撒下葱花

• 11.翻炒均匀入味，熟透了即可出锅

• 12.非常下饭的一道家常菜