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拍黄瓜
健康功效
黄瓜:利水
花椒:止泻
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
拍黄瓜的做法
![拍黄瓜的做法图解1]()
1.黄瓜洗净去蒂后，用菜刀拍破，再切成小块
![拍黄瓜的做法图解2]()
2.加入盐，翻拌均匀后，腌制20分钟
![拍黄瓜的做法图解3]()
3.腌制的同时，备好蒜末、小米辣、葱花和花椒
![拍黄瓜的做法图解4]()
4.备一个小碗，把花椒、蒜末、小米辣，葱花依次放入碗内
![拍黄瓜的做法图解5]()
5.起锅烧油，至冒烟
![拍黄瓜的做法图解6]()
6.把冒烟的热油倒入碗中
![拍黄瓜的做法图解7]()
7.再把剩下的所有调料，加入碗中搅拌均匀
![拍黄瓜的做法图解8]()
8.把腌制好的黄瓜，沥干水分，装入盘中
![拍黄瓜的做法图解9]()
9.把料汁倒入黄瓜上面即可
![拍黄瓜的做法图解10]()
10.成品图
小贴士
黄瓜加盐腌制的时间，不低于15分钟，一定要腌制出多余的水分，这样上桌后不会吃到最后会剩下一盘水了。
拍黄瓜的家常做法
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