毛豆:润燥 八角:理气、止痛、温阳 花椒:温中
1.准备好食材。
2.毛豆放小盆里,用水反复冲洗几遍,清洗干净。
3.洗干净的毛豆用剪刀剪去尾部,这样会更入味。
4.锅里加入清水,大火烧开。
5.放入准备好的调料。
6.再加入盐,煮五分钟。
7.然后再放入毛豆。
8.开盖,中火继续煮15分钟。
9.捞出毛豆,自然放凉后就可以开吃啦。
煮毛豆过程中要开盖煮,能尽量保持毛豆不变色。
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