冬瓜炖粉条的做法

做法：

• 1. 准备食材：冬瓜，猪肉，粉条。
• 2. 冬瓜去皮
• 3. 先切均匀的块，再切成片。
• 4. 多次冲洗干净。
• 5. 加入一勺盐。
• 6. 抖落抖落，杀杀冬瓜水放置备用。
• 7. 猪肉切成片。
• 8. 加入1/2勺盐。
• 9. 1/4勺五香粉。
• 10. 2勺生抽。
• 11. 2勺食用油。
• 12. 搅拌均匀，腌制10分钟。
• 13. 小葱切小段备用。
• 14. 起锅烧油，油温7成热。
• 15. 倒入腌制过的猪肉。
• 16. 快速翻炒均匀。
• 17. 加入八角一个，翻炒均匀。
• 18. 再放入小葱段翻炒均匀。
• 19. 倒入腌制过的冬瓜。
• 20. 翻炒均匀，约2分钟。
• 21. 加入2勺老抽调色。
• 22. 加入一大碗水，与冬瓜齐平。
• 23. 加入一勺盐调味。
• 24. 再放入粉条。
• 25. 中火慢炖让粉条变软。
• 26. 盖盖子中小火再焖煮3分钟。
• 27. 准备香菜2根，切成末备用。
• 28. 时间到，开盖，冬瓜炖粉条完成。
• 29. 盛入大碗里。
• 30. 撒上香菜即可。
• 31. 成品图。
• 32. 再来一张。