杂蔬烧冬瓜的做法

• 1.香菇、青红辣椒摘洗干净后，切小块

• 2.蒜瓣去皮拍松，备好姜片、葱段和葱花

• 3.冬瓜去皮洗净，花上花刀后，再切成大点的方块

• 4.起锅热油，放入姜片、葱段、蒜瓣炒香

• 5.加入食用盐，炒匀

• 6.倒入冬瓜块，翻炒均匀

• 7.关中火，煎至冬瓜变软

• 8.淋入生抽，盖上锅盖焖3分钟

• 9.3分钟后放入青红辣椒，翻炒均匀至熟即可

• 10.盛出装盘

• 11.成品图