香葱芝士面包的做法

• 1.面团所有材料称重备用。我用的初生蛋，非常小。所以用了两个，带壳称了约70克。

• 2.除黄油以外，其他材料全部倒入和面盆。

• 3.揉成光滑的面团。

• 4.再加入黄油，反复的揉面，搓面，摔打面团。

• 5.直到揉出手膜为止。

• 6.放入面盆醒发至2倍大。

• 7.这是醒发好的状态，中间按压不回缩。

• 8.取出面团，按压排气。

• 9.分成5个均匀的剂子，盖保鲜膜松弛15分钟。

• 10.取一个剂子，擀成比模具稍窄的薄片。

• 11.从一头卷起，再收口。

• 12.全部放入模具。

• 13.底部放一盆开水，将面包胚放入上层，盖烤箱门，进行二次醒发。

• 14.二发的时间，准备刷面用的鸡蛋液备用。

• 15.再准备小葱，芝士，沙拉酱，番茄酱备用。

• 16.这是二发好的状态，白白胖胖，好喜欢。

• 17.先刷一层蛋液。

• 18.撒上芝士碎。

• 19.再撒上葱花。

• 20.挤上沙拉酱。

• 21.最后再挤上一层番茄酱。

• 22.烤箱上下火160度，烤20分钟，即可出炉。

• 23.成品图