用料：
- 饼干 80克
- 黄油 35克
- 酸奶 250克
- 淡奶油 250克
- 糖粉 50克
- 吉利丁粉 10克
- 色素 1-2滴
做法：
- 1. 准备材料（普通酸奶，不要老酸奶和奶味饮料），饼干选用正常口味，不要葱香等特殊口味
- 2. 饼干用擀面杖碾碎
- 3. 加入融化后的黄油，搅拌均匀
- 4. 放入慕斯模具中，压紧实，放入冰箱冷藏（期间打发奶油和搅拌酸奶）
- 5. 吉利丁粉倒入冷水中（粉：水=1:5），隔热融化后，倒入酸奶中
- 6. 酸奶中倒入糖粉后，搅拌均匀，然后放入融化后的吉利丁粉
- 7. 淡奶油，打发至六七成，有轻微纹路即可，不要彻底打发
- 8. 酸奶分3比放入奶油中，搅拌均匀
- 9. 按照大小份，分别上色（自己随意分，越是靠近底部，份量越大）
- 10. 按顺序倒入
- 11. 从中心点倒入，多到少的顺序（千万不要手抖）
- 12. 冰箱冷藏4-5小时，取出来利用吹风机脱模
- 13. 刀也加热一下再切